啤酒燉牛肉

好久沒有煮菜了(2個月?3個月?)
這個週末 決定要好好享受做菜的樂趣
推出了:啤酒燉牛肉

<啤酒燉牛肉> (4人份)




1.把新鮮牛肉塊(瘦肩肉)放下去 熱油一下(表面變色即可)
然後放進另外準備要燉的鍋子裡


把洋蔥炒到變軟後 加蒜頭...
差不多熟的時候 開始芶芡 然後加入麵粉
轉移到燉鍋裡


3.先把啤酒+高湯滾熟後,道入燉鍋裡
然後加上一片月桂葉 還有一些百里香
灑些鹽巴跟胡椒,蓋上蓋子 放著用微火燉2hr.



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馬鈴薯泥:

把芹菜切塊燙熟
然後把牛奶.馬鈴薯.芹菜一起下去滾
(約15mins)
把大家拿起來攪爛吧!
灑點鹽巴跟胡椒 加入奶油就完成啦~~



最後把烤好的baguette
塗上一層淡淡的moutarde de dijon



把燉好的牛肉淋上去 就完成啦^^

tada!!!!!!!!!!!


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後計:
煮完都不知不覺紅酒就只剩半瓶了XD~
寫得好像很專業 可是其實根本自己就忘記芶芡...
馬鈴薯泥真的是簡單又好吃耶...不過用買粉的更快XD~
還有 本來很三八的想說 食譜用外文寫比較漂亮
結果 NG版食譜--->




寫得是落落長 而且傳上來小的跟螞蟻一樣 = =
(可以點開來就是了....)
總之 我好矯情喔 XD...
誰叫我沒有中文可愛的字型 orz

參考書籍:Cuisine Facile (marabout)

Chicago / Indiana 14-19032009

Chicago

Indiana

黏人精 是我

上星期 小刺蝟他們studio trip去了巴西
我也趕緊挑個地方走
基本上 說穿了只是不想一個人....

剛好承翰跟他的同學們也要去chicago
所以 我就這樣愛跟路的去
然後竟然還去了indiana旅遊 (或是呼吸新鮮空氣?)
不管怎樣很開心 認識了很多新朋友

回來第一天 實在很不習慣....
所以承翰的朋友們XD
已經在msn上被我敲了一整天
真是不好意思阿.....

大家不經的都會問起同個問題....
妳男朋友 到底什麼時候回來啦 XD~~

orz 不小心就被發現
其實自己是個黏人精
超級不甘寂寞的 XD~

想睡覺

最近越來越會賴床了...
懶人鬧鐘提醒又再提醒
躺在床上還是一動也不想動
等等要出門 連妝都來不急畫
咖啡卻是猛喝...

可能最近做夢太多了
醒來還是感覺好累喔...
阿~~~難道~~~
是昨晚熬夜吃宵夜orz
哀
好久沒寫抱怨文了...

結論:
這麼膚淺的抱怨
其實也算是種生活過太爽的表態

The scariest place on earth- Poveglia

前兩天電腦不在身邊 所以就變成電視兒童
發現美國的節目 真的很危險
很容易就跟他們一起馬拉松
(從第一集一直撥到最後)

反正不管什麼樣的節目我好像都可以著迷
有一次 不小心轉到一個節目
介紹一些世界上最可怕的地方
(The scariest place on earth)

我以前還蠻看這種類型的節目
可是好像越來越大 就越來越沒膽
但是還是很想看
(因為想看到底有哪裡不能去 XD~)

我看的那集 是介紹威尼斯的一個島
Poveglia Island


看起來很美麗的一個小島
但他已經禁止開放給觀光客進入了
在當時歐洲瘟疫開始時
他們把一些受感染的病患
還有很多死掉的屍體
一起運到這個小島上
然後丟進坑洞"plague pits"
一起焚化或者就讓他們自己腐化
有些甚至都還是活的
估計大約160.00人都死在這裡

後來在1922年 一個醫生在這島上
蓋了一間醫院 圖片上的鐘塔是當時蓋的
當然 很多病患開始有反應
看到或聽見 一些奇怪的現象
但是這個醫生 以病患精神不正常的名義
開始進行不人道的 人體實驗 虐待死很多病人
後來 醫生也開始看到一些受害者
有一天 突然就從那鐘塔上跳下來..

至今還是有很多船夫 說晚上經過這島附近
還可以聽見鐘響的聲音

曾經有一家人想要把這個島買下來
改建成度假別墅...
但是還不到夜晚全家就匆忙的出島
原因他們不願意說明 但是他們的女兒
臉部撕裂後來還去醫院缝了12針.....

"Island of no Return"就這樣起名了
很多後來不怕死的人 踏上這個島之後
都會發誓絕對不會再回到這個島來.....

下面連結是 有關於這醫院內部的一些照片
有興趣的在自己打開看......
http://www.metroradio.co.uk/PhotoWall.asp?id=20096

Goodfellas

懷舊電影系列 1990的經典片
敘述美國黑幫老大 從小時候開始闖蕩黑道的故事
由於是真人實事改編 還蠻直鋪的而且寫實
如果要把黑道比擬為現實生活
他應該就是從小學念到博士畢業的流程吧
就是勒索 暴力 偷 非法買賣 到最後毒癮
故事一點也不意外...

但是感覺真的兩個半小時
對一個人經歷的陳述很完整
而且非常有感覺到 黑道裡面生活的樣子

其中最經典的一幕 "Funny Guy"
哈哈Joe pesci 一直不斷的說F word
(有人好像還統計過 整部片子總共Fxxx 出現246次
多虧於jJoe pesci的貢獻 哈哈)



在看的時候 完全有被他的演技抓住
因為突然他變臉的時候
還真的有給他的氣勢給唬住

整部片子還蠻流暢的
不過 我還是比較愛"教父系列"

攻擊炸彈 (胖~POW~)

前幾天在線上跟pedro聊天
被虧說看到我Facebook上
被tag的照片 好像變胖了.....
然後還笑我故意用頭髮遮起來 orz

我很生氣 後來仔細想想
可能根本原因是:
"沒有要故意掩飾"
就感覺有點被踐踏
小胖最終的尊嚴

於是
我像是一隻被欺負的喪犬
嗚嗚嗚~~的跑去小刺蝟旁邊
(猛搖他的頭 我有變胖嗎有變胖嗎!!??)

他:........還好吧?(一貫的冷靜) 有嗎?
我:有人說我變胖 (怒~)
我! 又! 沒! 有! 要! 變! 瘦!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(哭泣狀逃跑)

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隔天又跟pedro聊天
又不小心提起這個話題
嗚嗚嗚~~~~我又衝去小刺蝟旁邊
(這次我故意把雙頰吸了一點進去
塑造出一種model的骨感雙頰)

我:你看我有變胖嗎??(猛搖他的頭)還好吧??有嗎有嗎??
他:誰又說你變胖了?
我:昨天那個 他~~~~~~(指螢幕)
他:XD~ 那你還那麼愛聊...
(頓時 注意到我縮進去的雙頰 注視著我兩秒..不惑樣@@a)
你....嘴巴在偷吃什麼東西??
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結論是:
好像我不在乎自己的身材
可是還是會在乎別人的看法 .

但也有人是不在意我的身材
也沒在注意我的想法 orz

所以 有生氣是有生氣啦 可是真的沒有那麼氣
最後我們家那個的態度 比較讓人生氣
後 到底有沒有抓住我的重點阿 orz

Schindler's List

這禮拜還同時開始進行 懷舊電影系列
這一部是1993年 Schindler's list 辛得勒的名單

(小時候對於集體災難跟戰爭片 都不去看)

這部片長長達三小時
而且為了要有紀錄片感 全部以黑白拍攝完成
有些小細節 讓人感覺十分的真實而且省思
其實我覺得納粹的形成
絕對不是只是因為德國人特別殘忍
而是剛好在那時期下
一種人類對於經濟的壓力還有宗教因素
還有對社會冷漠 各方面的時機
才會出現這樣的人類史上大悲劇

裡面的故事其實對背景沒有很完整的敘述
不過第二次世界大戰 大家應該都還不陌生
對於辛德勒 在結束戰後的故事 也沒有詳細交代
但是 重點"名單"是都有點到了.....雖然前面看了沒什麼特別的感覺
好像到電影最終 我還是淚灑了很久.

看完之後 對我來說與其說
"辛德勒是生意上聰明的商人"
還不如說 是他對於良心還有時機
"做了一筆人生上聰明的生意"

查了一下他的生平 後來他也破產了好幾次
之後也沒有特別什麼樣的戲劇化轉變
不管怎樣 按照電影來形容
像這樣的好人這樣的下場 也還是有點黯然悽涼
(那你又能怎麼辦 這又是人生阿
你除了盡力你還想要得到什麼?)
無論如何 他的確是救了上千條人命
我還是很欽佩他 就算他可能也有別的目的
但他大可不用這麼冒險

結論是:
我覺得殘忍的大屠殺
是因為一顆被同化又盲目又冷漠的心
而且 很有可能發生在任何人身上
這才是最殘忍的事實...